5月30日，贵州省第一届职工职业技能大赛——“朵贝贡茶杯”手工制茶、古树茶加工技能大赛在普定举办，来自全省9个地州市及相关省直单位的13支参赛代表队、共163名选手参加比赛、同台竞技。
此次比赛为省级一类大赛，决赛项目设手工绿茶(卷曲形)、手工红茶(条形)、古树绿茶(卷曲形)、古树红茶(条形)4项加工技能个人单项赛，每个赛项设一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名，优胜奖若干名。大赛统一提供比赛原料、设备，选手在规定时间内制作出与各自参赛项目名实相符的茶样后由组委会进行收样、封存、送审，最终裁判组根据茶样外形、汤色、香气、滋味、叶底这五个因子对茶样进行评审打分。
随着比赛开始，在制茶区内，炒茶大锅一字排开，制茶选手统一着装，根据在报到处随机抽取的比赛号码牌，走向相应的炉子，逐一进行器具检查、茶青筛选等前期工作。
在进行完锅炉除锈、等待炉子升温的同时，安顺市代表队古树绿茶赛项参赛选手陆惠一边忙着挑拣茶青散叶和干枝。“能参加全省职工职业技能大赛，我很荣幸，此次大赛高手如云，我更希望能从比赛中学到东西、提升技能，能获奖当然更好，不过重在参与。”已经从事制茶行业五六年的陆惠，曾经多次参加过类似的比赛并荣获过奖项，对此次比赛也是信心满满。
比赛中，参赛选手们将统一领取的茶叶从摊青开始，经过细揉慢捻，再到提香、炒制等多道工序，直至茶样成型。在规定时间内，选手们双手在热锅里不断地翻炒茶叶，经他们匠心炒制，片片茶叶在锅中慢慢变色，现场茶香四溢。
“杀青-揉捻-做形-提毫-干燥”，贵州省农林水利气象工会代表队古树绿茶赛项参赛选手张警丹虽第一次参赛，但在比赛的每一个步骤都表现得游刃有余。“今年是第一届比赛，氛围很好，别的参赛选手都经验丰富，我只入行近一年，经验欠缺一点，这次主要想来感受一下比赛氛围，向同行学习、提升自己的制茶技能。”张警丹说。
为保障比赛的开展，普定县全力推进各项筹备工作，加大投入，高标准高质量完成赛事安排、场地原料、会务准备、后勤保障等各项工作，力求为全省人民呈现一场有序、安全、精彩的茶叶技能大赛盛会。
“这次比赛是规模比较大的一次，各个市州通过严格选拔甚至是赛前培训，将目前这163位优秀选手送来参赛。我们作为裁判方，肯定会保证比赛公平、公正、公开进行，希望每位选手都能赛出好成绩。”此次大赛裁判代表、国家一级评茶师牟杰说。
据悉，此次大赛手工红茶、古树红茶赛项由于比赛所需时间达24小时，已于5月29日开赛，最终获奖名单将与绿茶赛项一起于5月31日颁布。获各赛项第一名的选手，将按程序和条件向省总工会申报授予“贵州省五一劳动奖章”称号。
来源：贵州日报 天眼新w 记者 向莹，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
